Etarska ulja (eterična ili esencijalna ulja) su kompleksne materije pune energije koje su u biljakama zastupljene u veoma malim količinama. Iako se zovu „ulja“ radi se o potpuno nemasnim, lako isparivim supstancama iz aromatičnih biljaka.
Kvalitetna etarska ulja dobijaju se destilacijom biljnog materijala pomoću vodene pare, bez upotrebe hemijskih sredstava. Potrebna je velika količina biljnog materijala da bi se dobila samo jedna kap ove tečnosti. Isparavanje etarskih ulja oplemenjuje klimu, stvara ugodnu atmosferu, jača imunitet i smanjuje umor.
Upotrebom etarskih ulja možemo poboljšati raspoloženje, radni učinak, koncentraciju, a njihovim baktericidnim dejstvom možemo smanjiti sposobnost bakterija i virusa da prodru u organizam.
